منتدى جدايل منتديات نسائية المطبخ حلويات فواكه ايسكريم ومتلجات عاشوراء تركي . عاشورة تركية بالفاكهة والمكسرات

عاشوراء تركي . عاشورة تركية بالفاكهة والمكسرات

طريقة عمل عاشوره تركية بطعم مميز وتزيين فاتح للشهية بالرمان والمشمش والمكسرات وتختلف طرق التزيين من بيت لبيت اخر وبحسب الرغبة وبهذا يكون طبق رائع
وتين الوفا :: مراقبة عامة ::

طريقة عمل عاشوره تركية بطعم مميز
وتزيين فاتح للشهية بالرمان والمشمش
والمكسرات وتختلف طرق التزيين
من بيت لبيت اخر وبحسب الرغبة


وبهذا يكون طبق رائع لاحتوائة

على مكونات اروع في المذاق والشكل .


يقدم طبق العاشورية في 10 محرم
كسائر الدول العربية الا ان في تركيا
تقدم العاشوراء على مدار السنة

في المناسبات ولضيافة راقية .


عاشوراء تركي عاشورة تركية بالفاكهة والمكسرات




المكونات

½ فنجان حمّص يابس
½ فنجان فاصولياء بيضاء يابسة
2 فنجان برغل ناعم
½ فنجان زبيب
15 فنجان ماء
3 فنجان سكر أبيض
¼ فنجان مشمش مجفف
¼ فنجان قشر برتقال مقطع
حبوب قرنفل



مكونات التزيين
2 ملعقة طعام بذور السمسم محمصة
2 ملعقة طعام عين الجمل مقطع
2 ملعقة طعام فستق مقطع
2 ملعقة طعام كشمش مجفف
ملعقة طعام قرفة مطحونة


طريقة عمل طبق عاشورية تركي

ضعي الحمّص والفاصولياء

والبرغل والزبيب في أوعية منفصلة
وغطيها بالماء.
ودعيها طوال الليل.


في اليوم التالي
اخلطي الحمّص والفاصولياء البيضاء

في قدر مع ماء وغطيها.
دعيها تغلي، قللي الحرارة حتى تصبح
الحبوب طرية
من ساعة إلى ساعة ونصف.


صفي البرغل وانقليه إلى قدر كبير.
أضيفي 15 فنجان ماء ودعيه يغلي.
قللي الحرارة إلى منخفضة

واطبخي حتى يصبح طريا
حوالي 15 دقيقة وأزيلي أي رغوة تتشكل.


عندما يصبح البرغل غليظ القوام،




أضيفي السكر ودعي المزيج يغلي.
صفي الحبوب المطبوخة
وأضيفيها لخليط البرغل.


أضيفي الزبيب والمشمش
وقشر البرتقال والقرنفل.



قللي الحرارة واطبخي حتى يغلظ المزيج
وتصبح الفاكهة طرية، حوالي 15 دقيقة.


اسكبي الحلوى في أطباق فردية.

زينيها ببذور السمسم المحمصة

وعين الجمل والفستق والكشمش والقرفة.
دعي الحلوى تبرد ثم قدميها.


عاشوراء تركي عاشورة تركية بالفاكهة والمكسرات
وبالهنا ..عاشوراء تركي عاشورة تركية بالفاكهة والمكسرات



أدوات الموضوع

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 PL2 TranZ By Almuhajir