طريقة عمل رز حساوي باللحم المحمر بالفرن من المطبخ السعودي
عمل ارز حساوي بالطريقة السعودية الارز الحساوي من المطبخ السعودي الرز الحساوي بقطع اللحم المتميز بالطعم والشكل وله رائحة تجذبك لتناول الطعام بدون تفكير وهذا
الارز الحساوي من المطبخ السعودي
الرز الحساوي بقطع اللحم المتميز بالطعم
والشكل وله رائحة تجذبك
لتناول الطعام بدون تفكير
وهذا ما تعودت عليه بيوت اهل الشرقية
المكونات
- لحم الخروف :
6 قطع (متوسط الحجم)
- الماء : 5 اكواب
- هيل : 5 حبات
- القرنفل : 4 حبات
- البصل : 4 حبات (مقطع شرائح)
- طماطم : 2 حبة (مقطعة مكعبات كبيرة)
- ملح : ملعقة صغيرة
- أرز بسمتي : 2 كوب (مغسول)
- ملح : ملعقة صغيرة (كمية إضافية)
- سمن : ملعقة كبيرة
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- زبيب : ربع كوب (محمص)
طريقة عمل الرز الحساوي من المطبخ السعودي
1. ضعي اللحم في قدر الضغط
وقلبيه حتى يصبح بنياً.
2. أضيفي حبة بصل شرائح والهيل الحب
والقرنفل والطماطم والملح وقلبي.
3. أضيفي الماء وغطي قدر الضغط
واتركيه لمدة 25 إلى 30 دقيقة حتى ينضج اللحم.
4. صفي اللحم من المرق وضعيه
في صينية ووزعي عليه رشة سمن وأدخليه
الفرن حتى يتحمر لمدة 15 دقيقة.
5. سخني باقي كمية السمن في
قدر وأضيفي 4 كوب من مرق اللحم
والملح واتركي المزيج حتى يغلي.
6. أضيفي الأرز وخففي النار
وغطي القدر واتركيه
لمدة 20 - 25 دقيقة حتى ينضج الأرز.
7. سخني ملعقتين الزيت في مقلاة
وحمري البصل حتى يتذبل
ويصبح ذهبي اللون.
8. ضعي الأرز في طبق التقديم
ووزعي البصل المقلي والزبيب
واللحم المحمر فوقه وقدميه ساخناً.
وبالهنا .
| أدوات الموضوع | |
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 PL2 TranZ By Almuhajir