منتدى جدايل منتديات نسائية المطبخ الاطباق الرئيسية فخارة كباب تركي بالفرن بالصور الطبخه ابداع
وتين الوفا :: مراقبة عامة ::

طريقة عمل كباب تركي في الفخارة

الوصفه من الوصفات التركية وهي ذات
طعم مميز ولذيذ جربي واحكمي

كما يمكنك استبدال اللحم بالدجاج


وبحسب رغبتك
وايضا ممكن يتم تحضيرها
في فخارة عائلية او في فخارات صغيرة

لسهولة التقديم .



المكونات للعجينة




3 كوب ونصف دقيق
1 كوب ماء
معلقه ص سكر
1/4 معلقه ملح
1/4 كوب زيت



مكونات اللحمه بالخضار:

كيلو لحمه او اى كميه
2 بطاطس
2 بصل
2 فلفل اخضر
2 فلفل الوان
هيل
ورق لورى
رشة سبع بهارات
رشة ملح وفلفل
رشة بابريكا
رشة جوز الطيب .







طريقة اعداد فخار الكباب التركي




نسخن الفرن على درجه حراره 200

نضيف كل مكونات العجين

ونتركها تخمر لمده ساعه

نقطع اللحمه مكعبات، والبطاطس

والفلفل والبصل كلهم يتقطعو مكعبات

طاوةه ساخنه بها معلقه زيت

وتضاف اللحمه وتشوح مع الهيل وورق اللورى








بعد ماتاخد لون يضاف الفلفل الاسود
لما تقرب تستوى نضيف الخضار

والسبع بهارات والبابريكا وجوز الطيب
ونغطيهم بماء ساخن








عند استواء اللحمه ضعيها في الفخارة
يقطع العجين بشكل دائري بمقاس اكبر من

للتغطية التامة لحجم الفخارة













يدهن سطح العجينة بالزيت ويضاف
عليه حبه البركه او سمسم







وتدخل فرن ساخن تقريبا ربع ساعه
مع المتابعة

كل دقيقتين من اجل عدم احتراق العجينة





ومن ثم يتم لها التقديم وهي
ساخنة مع الارز او السلطة فقط .





وبالهنا .



أدوات الموضوع

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 PL2 TranZ By Almuhajir
جميع الحقوق محفوظة منتدى جدايل
iTraidnt by ROMYO
جميع الحقوق محفوظة منتدى جدايل
iTraidnt by ROMYO