منتدى جدايل منتديات نسائية المطبخ المعجنات اروع عجينة فطاير الجبن بالفرن والطعم روعة

اروع عجينة فطاير الجبن بالفرن والطعم روعة

طريقة عمل عجينة فطاير محشية جبنة ولك حرية الاختيار في الحشوة ايام قليلة ويهل علينا شهر رمضان المبارك باذن الله وتكون الازمة انتهت ونستقبله بمشيئة
وتين الوفا :: مراقبة عامة ::





طريقة عمل عجينة فطاير محشية جبنة

ولك حرية الاختيار في الحشوة



ايام قليلة ويهل علينا شهر رمضان المبارك
باذن الله وتكون الازمة انتهت ونستقبله بمشيئة
الرحمن بقلوب مطمئنة قولوا يااارب .

فلذلك تعالي نتعلم عجينة سهلة وطيبة الطعم

يلا ندخل مطبخ جدايل ونشوف كيف يتم
تحضير فطائر بحشوة الجبن بالفرن .


اروع عجينة فطاير الجبن بالفرن والطعم روعة






مكونات العجين
4 كوب طحين ابيض
1/2 كوب زيت نباتي
1 1/2 كوب ماء دافئة
1 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة كبيرة ملح
1 ملعقة كبيرة خميرة
مكونات الحشوة
300 غرام جبنة بيضاء
1 باقة بقدونس، صغيرة / اختياري
وايضا اضافة السمسم او الحبة السوداء

على العجين قبل الخبز اختياري .

طريقة عمل فطاير بالجبنة .


تحضيرالعجين

يخلط السكر والخميرة بالماء ويترك جانباً،

يضاف الزيت واللبن للطحين

ويفرك حتى يتم توزيعه،
يضاف الملح مباشرة للطحين.

يضاف الماء المخلوط مع الخميرة

والسكر للمكونات ويعجن ويستمر الإضافة
حتى الوصول لقوام متماسك وطري للعجين




ويستمر العجن لمدة لا تقل عن 10 دقائق
يمكن معاودة إضافة الطحين او الماء





للوصول للنتيجة المطلوبة
( يجب ان تكون العجينة طرية يمكن
فرددها قليلاً ولكن متماسكة كتلة واحدة).

يغطى وعاء العجين في كيس نايلون

ويلف ويترك في مكان دافيء

حتى يتضاعف حجمه لمدة لا تقل عن ساعة



تحضير الحشوة

تبشر الجينة البيضاء ناعم
يفرم البقدونس ناعم ان احببتي

ويضاف للجبن ويضاف له الملح
والفلفل حسب الرغبة.

تقطع العجين إلى قطع صغيرة

على سطح مدهون بالزيت
وتفرد دوائر صغيرة.

تضاف الحشوة في منتصف الدوائر

ويتم إغلاقها على شكل مثلثات
او اي شكل مرغوب.

توضع القطع في صينية مدهونة بالزيت

وتترك الصينية لترتاح لمدة 10 دقائق.

تخبز الصينية في الفرن على حرارة

لا تقل عن 180 درجة حتى

تتحمر المعجنات من الوجهين.
وترص في طبق التقديم

وتقدم ساخنة .
وبالهنا ..

اروع عجينة فطاير الجبن بالفرن والطعم روعة

اتار :: عضو فعال ::

رائع جدا وتين

أدوات الموضوع

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 PL2 TranZ By Almuhajir