> > >

 
أدوات الموضوع
قديم 2020-03-23, 08:28 PM   #1
:: مراقبة عامة ::
 
الصورة الرمزية وتين الوفا
 
تاريخ التسجيل: Nov 2010
المشاركات: 23,042
معدل تقييم المستوى: 66
وتين الوفا will become famous soon enough
3b1 اروع عجينة فطاير الجبن بالفرن والطعم روعة







طريقة عمل عجينة فطاير محشية جبنة

ولك حرية الاختيار في الحشوة



ايام قليلة ويهل علينا شهر رمضان المبارك
باذن الله وتكون الازمة انتهت ونستقبله بمشيئة
الرحمن بقلوب مطمئنة قولوا يااارب .

فلذلك تعالي نتعلم عجينة سهلة وطيبة الطعم

يلا ندخل مطبخ جدايل ونشوف كيف يتم
تحضير فطائر بحشوة الجبن بالفرن .









مكونات العجين
4 كوب طحين ابيض
1/2 كوب زيت نباتي
1 1/2 كوب ماء دافئة
1 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة كبيرة ملح
1 ملعقة كبيرة خميرة
مكونات الحشوة
300 غرام جبنة بيضاء
1 باقة بقدونس، صغيرة / اختياري
وايضا اضافة السمسم او الحبة السوداء

على العجين قبل الخبز اختياري .

طريقة عمل فطاير بالجبنة .


تحضيرالعجين

يخلط السكر والخميرة بالماء ويترك جانباً،

يضاف الزيت واللبن للطحين

ويفرك حتى يتم توزيعه،
يضاف الملح مباشرة للطحين.

يضاف الماء المخلوط مع الخميرة

والسكر للمكونات ويعجن ويستمر الإضافة
حتى الوصول لقوام متماسك وطري للعجين




ويستمر العجن لمدة لا تقل عن 10 دقائق
يمكن معاودة إضافة الطحين او الماء




للوصول للنتيجة المطلوبة
( يجب ان تكون العجينة طرية يمكن
فرددها قليلاً ولكن متماسكة كتلة واحدة).

يغطى وعاء العجين في كيس نايلون

ويلف ويترك في مكان دافيء

حتى يتضاعف حجمه لمدة لا تقل عن ساعة



تحضير الحشوة

تبشر الجينة البيضاء ناعم
يفرم البقدونس ناعم ان احببتي

ويضاف للجبن ويضاف له الملح
والفلفل حسب الرغبة.

تقطع العجين إلى قطع صغيرة

على سطح مدهون بالزيت
وتفرد دوائر صغيرة.

تضاف الحشوة في منتصف الدوائر

ويتم إغلاقها على شكل مثلثات
او اي شكل مرغوب.

توضع القطع في صينية مدهونة بالزيت

وتترك الصينية لترتاح لمدة 10 دقائق.

تخبز الصينية في الفرن على حرارة

لا تقل عن 180 درجة حتى

تتحمر المعجنات من الوجهين.
وترص في طبق التقديم

وتقدم ساخنة .
وبالهنا ..







المصدر : منتدى جدايل - من قسم المعجنات



  آخر موآضيع » وتين الوفا
  رد مع اقتباس
قديم 2020-03-24, 06:50 PM   #2
:: عضو فعال ::
 
تاريخ التسجيل: Jun 2013
المشاركات: 354
معدل تقييم المستوى: 14
اتار will become famous soon enough
افتراضي رد: اروع عجينة فطاير الجبن بالفرن والطعم روعة

  رد مع اقتباس

الكلمات الدلالية (Tags)
اروع عجينة, الطعم, بالفرن, روعة, فطاير الجبن

مواضيع جديدة في المعجنات

اروع عجينة فطاير الجبن بالفرن والطعم روعة

« عجينة البطاطس الهشة ..تجنن العاقل وتعّقل المجنون بطرواتها طريقة عمل مطبق مبتكر من عجينة رقاق السمبوسة الجاهزة »


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع


المواضيع المتشابهه
اسهل عجينة دونات حبات صغيرة والطعم اكثر من روعة
فطاير تركي محشية بحشوة رهيبة . عجينة تركية للفطائر روعة
عجينة هشه روعه للمعجنات . عجينة فطاير بجميع الحشوات
عجينة فطاير سهلة وخفيفة وطعم روعة مخبوزة على الشواية
طريقة عمل عجينة خبز الحمام وتحضيره بالجبن والزعتر بالفرن روعة


الساعة الآن 02:30 PM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 PL2 TranZ By Almuhajir
الحقوق محفوظة لموقع جدايل
Privacy Policy