منتدى جدايل منتديات نسائية المطبخ وصفات جدايل الحصرية طريقة عمل عجينة سمبوسه بيتي . سمبوسه سعوديه بالدجاج بالطريقة الحجازية

طريقة عمل عجينة سمبوسه بيتي . سمبوسه سعوديه بالدجاج بالطريقة الحجازية

تجربة عجينة سمبوسه بيتي مخصوصه لافطار رمضان روعة . سمبوسك بحشوة الدجاج قطع صغيرة مع البيض المسلوق والبقدونس طعم شهي وسمبوسه مقرمشه من يدك الحلوه
وتين الوفا :: مراقبة عامة ::





تجربة عجينة سمبوسه بيتي
مخصوصه لافطار رمضان روعة .

سمبوسك بحشوة الدجاج قطع صغيرة

مع البيض المسلوق والبقدونس طعم
شهي وسمبوسه مقرمشه من يدك الحلوه .


المكونات
المواد الجافة







4 اكواب دقيق ابيض ( كويتي )
ملعقة صغيرة ملح
رشة سكر

رشة ملح او بحسب الرغبة

2 ملعقة طعام نشا
ملعقة صغيرة بيكنج بودر

طريقة عمل عجينة سمبوسه بيتي سمبوسه سعوديه بالدجاج بالطريقة الحجازية
المواد السائلة
حبة بيضه
كوب ماء
4 ملاعق زيت

زيت غزير للقلي

طريقة عمل سمبوسه بحشوة

الدجاج بعجينة رهيبة .

ضعي السكر في الوعاء ومن ثم انخلي

جميع المكونات الجافة سويا على السكر
وتترك جانبا



طريقة عمل عجينة سمبوسه بيتي سمبوسه سعوديه بالدجاج بالطريقة الحجازية


اخلطي حبة البيض مع كمية الماء

والزيت سويا
ومن ثم يضاف المزيج على الخليط الجاف
يتم الخلط بالعجانه الكهربائي



طريقة عمل عجينة سمبوسه بيتي سمبوسه سعوديه بالدجاج بالطريقة الحجازية


ملاحظة
قد تحتاجي الى اضافة قليلا

من الماء ولكن بالتدريج
حتى لا تلين العجينة

بعد العجن

تكور العجينة الى كور متوسطة الحجم

وتترك نصف ساعة مع تغطيتها



طريقة عمل عجينة سمبوسه بيتي سمبوسه سعوديه بالدجاج بالطريقة الحجازية


تقسم كل كرة عجين الى 3 افسام

وتكور جيدا وتغطى وتترك مدة ساعة
ومن ثم ابدئي في عمل السمبوسة

طريقة عمل عجينة سمبوسه بيتي سمبوسه سعوديه بالدجاج بالطريقة الحجازية


اثنار راحة العجين يتم عمل حشوة الدجاج

حبة بصل متوسطة الحجم مفرومه

مربعات صغيرة
تشوح قليلا ويضاف صدور الدجاج

المقطع لمكعبات صغيرة
وتحرك سويا ويضاف اليها البهارات المطحونة
ملعقة صغيرة فلفل اسود +

ملعقة صغيرة كمون
+ رشة خفيفة قرفة ناعمة بالاضافة
الملح بحسب رغبتك

عند النضج يرفع من على النار ويضاف

اليه قطع البيض المسلوق

استخدمت 4 حبات
نصف حزمة بقدونس



طريقة عمل عجينة سمبوسه بيتي سمبوسه سعوديه بالدجاج بالطريقة الحجازية


عند ما تبرد الخلطه ابدئي في فرد العجينة
باستخدام الماكنة ومن ثم تفرد قليلا

بالشوبك ان احتجتي
تضع قطعة العجينة في القالب

وتحشى بخلطة الدجاج وتقفل جيدا
انثري قليلا من الدقيق في الصينيه

وضعي السمبوسه عليه
حتى نفاذ الكمية



طريقة عمل عجينة سمبوسه بيتي سمبوسه سعوديه بالدجاج بالطريقة الحجازية


تدخل بعد ذلك في الماكنه



طريقة عمل عجينة سمبوسه بيتي سمبوسه سعوديه بالدجاج بالطريقة الحجازية


طريقة عمل عجينة سمبوسه بيتي سمبوسه سعوديه بالدجاج بالطريقة الحجازية


من الضروري تعملي ها الحركة بالقالب
للحصول على مقاس اكبر لحبة السمبوسة

شاهدي الفرق بالصور



طريقة عمل عجينة سمبوسه بيتي سمبوسه سعوديه بالدجاج بالطريقة الحجازية


طريقة عمل عجينة سمبوسه بيتي سمبوسه سعوديه بالدجاج بالطريقة الحجازية


يطلع هذا المقاس



طريقة عمل عجينة سمبوسه بيتي سمبوسه سعوديه بالدجاج بالطريقة الحجازية


اما عند وضع العجينة بشكل دائري
سيكون الحجم صغير
لاحظي الصوره والفرق بين الطريقتين



طريقة عمل عجينة سمبوسه بيتي سمبوسه سعوديه بالدجاج بالطريقة الحجازية


وارى طريقتي افضل لحجم السمبوسه
ههه


وهنا وضعت لك اشكال منوعة لشكل حبة السمبوسه
سمبوسه بالقالب واخرى تقفل بالضفيرة

اي جديله نسبة لجدايل الغالي
والاخيرةعملتها بشكل البف مربع الشكل

طريقة عمل عجينة سمبوسه بيتي سمبوسه سعوديه بالدجاج بالطريقة الحجازية



لعمل مربعات من العجين
افردي مستطيل من العجينة

وقسميه بالتساوي مع الحشوة
لكل قسم



طريقة عمل عجينة سمبوسه بيتي سمبوسه سعوديه بالدجاج بالطريقة الحجازية



طريقة عمل عجينة سمبوسه بيتي سمبوسه سعوديه بالدجاج بالطريقة الحجازية

طريقة عمل عجينة سمبوسه بيتي سمبوسه سعوديه بالدجاج بالطريقة الحجازية






ارفعي الزيت على النار وحاسبي جيدا للقلي
فهو سر نجاح الشكل والطعم النهائي
ابدئي بان يكون الزيت ساخن ومن ثم
اخفضي الحرارة مع تحريك الزيت على السمبوسه
من الاعلا حتى ينتفخ ويكسب اللون الذهبي



طريقة عمل عجينة سمبوسه بيتي سمبوسه سعوديه بالدجاج بالطريقة الحجازية




طريقة عمل عجينة سمبوسه بيتي سمبوسه سعوديه بالدجاج بالطريقة الحجازية






تنقل في طبق به مناديل نشاف
وبعدين على طبق التقديم وبالهنا


طريقة عمل عجينة سمبوسه بيتي سمبوسه سعوديه بالدجاج بالطريقة الحجازية


طريقة عمل عجينة سمبوسه بيتي سمبوسه سعوديه بالدجاج بالطريقة الحجازية






طريقة عمل عجينة سمبوسه بيتي سمبوسه سعوديه بالدجاج بالطريقة الحجازية


والله يبلغنا واياكم شهر رمضان المبارك
ووقتها نتمنى لكم افطارا شهيا

وقلوب مطمئنة ودنيا كلها سلام
ولا تاكلي كثير عشان صلاة التراويح

وكل عام والعالم كله بخير
والسلام ختام .

طريقة عمل عجينة سمبوسه بيتي سمبوسه سعوديه بالدجاج بالطريقة الحجازيةطريقة عمل عجينة سمبوسه بيتي سمبوسه سعوديه بالدجاج بالطريقة الحجازية


admin :: المدير العام ::

أبدعتي وتين
مجهود يستحق الثناء

وتين الوفا :: مراقبة عامة ::

اشكرك لردك الراائع ومرورك العطر

أدوات الموضوع

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 PL2 TranZ By Almuhajir
جميع الحقوق محفوظة منتدى جدايل
iTraidnt by ROMYO
جميع الحقوق محفوظة منتدى جدايل
iTraidnt by ROMYO