حلويات شرقية . كنافة محشية كاسترد
طريقة عمل صينية كنافة بحشوة الكاسترد وهي من الحلويات الشرقية ذات الطعم المميز الكنافة من انواع الحلويات التي يتم صنعها في شهر رمضان بشكل مستمر
طريقة عمل صينية كنافة بحشوة الكاسترد
وهي من الحلويات الشرقية ذات الطعم المميز
الكنافة من انواع الحلويات التي يتم
صنعها في شهر رمضان بشكل مستمر
وبتعدد انواع الحشوات
كالمسكرات او القشطه او الجبن
فهي جميع حالتها تمتلك طعم يميل له
الاطفال والكبار
كنافة بالكاسترد والمكسرات على الوجه
وطعم لا يقاوم
المكونات
نصف كيلو من الكنافة.
نصف كوب كبير من السكر الناعم.
1 كوب كبير من المكسرات.
1 كوب كبير من اللبن.
3 ملعقة كبيرة من بودرة الكاسترد.
1 كوب كبير من السمن.
1 كوب من الزيت.
2 كوب كبير من السكر.
1 كوب من الماء.
1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
طريقة عمل كنافة بحشوة الكاسترد
وتزيين بالمكسرات ( اللوز )
نقوم بتقطيع الكنافة إلى قطع صغيرة
حتى يسهل وضعها وإعدادها في الصينية.
نضع مقدار الكنافة في وعاء عميق
ثم نضيف الزبدة والزيت والسكر،
نقوم بفرك الكنافة جيدا مع الزيت والسمن
حتى تتشرب الكنافة السمن والزيت جيدا.
نضع الكنافة جانبا لحين تجهيز الحشوة
وهي الكاسترد
نرفع الحليب على النار ثم نضيف إليه
بودرة الكاسترد والسكر وذلك حسب الرغبة.
نستمر في تقليب الكاسترد مع الحليب
ونلاحظ أن القوام أصبح غليظا مثل قوام المهلبية.
نترك حشوة الكاسترد تبرد قليلا قبل
إضافتها على الكنافة.
نأخذ نصف مقدار الكنافة ونفردها جيدا
في الصينية
نضغط على الكنافة جيدا حتى
تصبح متماسكة.
نضع المكسرات المفضلة لك
فوق طبقة الكنافة السفلية
قومي بتوزيع المكسرات جيدا على
جميع أنحاء الصينية.
نفرد حشوة الكاسترد فوق طبقة الكنافة
والمكسرات نقوم بتوزيع الحشوة جيدا
فوق الكنافة حتى يصبح السمك متساوي
في جميع أنحاء الصينية.
نضيف النصف الآخر من الكنافة
ونفردها جيدا ثم نضعط عليها جيدا.
ندخل صينية الكنافة في الفرن
مدة 20 دقيقة حتى يحمر الوجه.
نقوم بإضافة القطر البارد إلى
صينية الكنافة وهي ساخنة
فهذا يساعد الكنافة على أن تتشرب القطر جيدا.
وتقدم بالهنا
ورمضان كريم
.gif "(291)")
| أدوات الموضوع | |
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 PL2 TranZ By Almuhajir