اصابع التوست بحشوة الدجاج
ومغطى بالباشميل
التوست المحشي بالدجاج والخضار
من الوصفات السهلة جدا
وتعتبر وجبة دسمة ومشبعة
ولها طعم خاص بها ويحبها الاطفال
كثيرا والكبار ايضا .
ملاحظة
يفضل عمل رولات التوست
بالخبز الجديد فالتوست البايت
عند فرده ولفه سيتشقق معك
فلذلك اختاري توست جديد لاتمام
اللفايف بدون تشققات .
المكونات




كيس خبز التوست
برش جبنة قشقوان او الجبن المفضل لك
تحضير الحشوة:
½ كيلو صدور دجاج مقطعة مكعبات
1 بصلة مفرومة ناعمة
1 حبة فلفل رومي أخضر مقطع مكعبات
1 حبة فلفل رومي أحمر مقطع مكعبات
¼ كأس ذرة
ملح حسب الذوق
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
رشة فلفل أحمر حار
1 ملعقة صغيرة أوريغانو
1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
1 ملعقة طعام جبنة كريمية
2 ملعقة طعام بقدونس مفروم ناعم
تحضير الصوص:
1 كأس حليب سائل
1 ملعقة طعام زبدة
1 ملعقة طعام طحين
رشة ملح + فلفل أسود
طريقة عمل رولات التوست بحشوة الدجاج بالفرن
نضع القليل من الزيت في مقلاة على نار عالية
ونضيف البصل ونحرك حتى يذبل ويأخذ لوناً ذهبياً .
نضيف الدجاج المقطع ونحرك لدقيقتين
ثم نضيف الفلفل الأحمر والأخضر والذرة
ونحرك لدقيقة .
نضيف التوابل أي الملح والفلفل الأسود
والأحمر والأوريغانو وبودرة الثوم
ونحرك ونترك المكونات على نار متوسطة
إلى هادئة حتى تنضج المكونات .
نطفئ النار ونضيف البقدونس
والجبنة الكريمية ونحرك جيداً ثم نترك
الحشوة تبرد جانبا .
نزيل أطراف شرائح التوست ونمدها بالشوبك
ثم نضع الحشوة على طرف كل منها ونلفها
على شكل أصابع ثم نرتبها في طبق بايركس .
نضع الزبدة في وعاء وفوقها الطحين
ونحرك ثم نضيف الحليب بالتدريج
ونستمر بالتحريك حتى يغلي المزيج ثم
نضيف ملح وفلفل أسود ونحرك حتى
يصبح قوام مزيج البشاميل سميكاً .
نضع صوص البشاميل فوق
رولات خبز التوست ونوزعه جيداً ثم
نضع برش الجبنة .
نضع الصينية بالفرن لحوالي 10 دقائق
ثم من الاعلا مجرد دقائق لكسب
اللون الذهبي الشهي
تقدم ساخنة لطعم ولا اروع وبالهنا .