منتدى جدايل منتديات نسائية المطبخ وصفات جدايل الحصرية عجينة قطن واحلى فطاير الجبن بالفرن

عجينة قطن واحلى فطاير الجبن بالفرن

طريقة عمل لفايف محشية بالجبن شيدر ( كرفت ) والجبن الابيض بعجينة طرية كالقطن . تتمييز هذه العجينة في طراوتها باضافة سمن فارم فالسمن يعمل
وتين الوفا .::| الإدارة |::.

طريقة عمل لفايف محشية
بالجبن شيدر ( كرفت ) والجبن الابيض
بعجينة طرية كالقطن .
تتمييز هذه العجينة في طراوتها

باضافة سمن فارم
فالسمن يعمل على نجاح العجين

في كل الاحوال
الا اننا سنعاود مجددا عملها

باستخدام الزيت لمن يتبع
الرجيم او الحمية المعتدلة
مكونات العجين :
2- حبة بيض كاملة
4- ملاعق طعام سمن بحرارة الغرفة
7- ملاعق طعام حليب بودر
4- فناجيل ماء
2- ملعقتان طعام خميرة
نصف فنجال سكر
مكونات الحشوة:
علبة جبن شيدر مبشورة
جبنة بيضاء هنقاري
مكونات التزيين :
1- حبة بيضة
ملعقة صغيرة سمن
ملعقة صغيرة خل ابيض
4- ملاعق سمسم
طريقة عمل فطاير بحشوة الجبن من البيت




عجينة قطن واحلى فطاير الجبن بالفرن
تخلط جميع مكونات العجين في

الخلاط مدة تترواح من

10دقائق الى 15 دقيقة
عجينة قطن واحلى فطاير الجبن بالفرن

عجينة قطن واحلى فطاير الجبن بالفرن

عجينة قطن واحلى فطاير الجبن بالفرن




ينخل الدقيق ويضاف بالتدريج
حتى تصبح لديك عجينة
متماسكة وبها طراوة ويجب

رفع سرعة العجانة لاعلا سرعة
عند خلط الدقيق وبمجرد تجانس

المكونات يتوقف الخلط

عجينة قطن واحلى فطاير الجبن بالفرن
تضع العجينة في اناء وتغطى

وتترك حتى ترتفع وتخمر

عجينة قطن واحلى فطاير الجبن بالفرن
تكور كور بحجم متوسط وتدخل
الثلاجة مدة نصف ساعة

عجينة قطن واحلى فطاير الجبن بالفرن
وتخرج ويبدأ العمل بها
يأخذ كرة وتفرد بالنشابة

وبالعجلة يتم عمل خطوط من جانب
واحد وتضع الحشوة من الجانب الاخر

وتلف الى الطرف الاخر
مشكلة شكل اسطواني


عجينة قطن واحلى فطاير الجبن بالفرن

عجينة قطن واحلى فطاير الجبن بالفرن

عجينة قطن واحلى فطاير الجبن بالفرن
تضع في صينية وتزيين بخليط البيض

عجينة قطن واحلى فطاير الجبن بالفرن
وينثر السمسم على الوجه
وتخبز في فرن ساخن مسبقا

بحرارة 220 وترفع الحرارة الى
350 وكلا بحسب حرارة الفرن المستخدم
مدة الخبز 10 دقائق

ويفتح من الاعلا الفرن مجرد 3 دقايق
لكسب اللون الذهبي


عجينة قطن واحلى فطاير الجبن بالفرن

تخرج الفطاير وتغطى بفوطة جافة

ومن ثم ترص في طبق التقديم


عجينة قطن واحلى فطاير الجبن بالفرن
وقد تم عمل اشكال منوعة للفطاير
بشكل الضفاير والجدايل واخرى
بشكل نصف دائري ولك الاختيار

عجينة قطن واحلى فطاير الجبن بالفرن

عجينة قطن واحلى فطاير الجبن بالفرن
وبالهنا .

أدوات الموضوع

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2021, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 PL2 TranZ By Almuhajir