منتدى جدايل منتديات نسائية المطبخ وصفات جدايل الحصرية فطاير الجبن بالفرن باشكال منوعة

فطاير الجبن بالفرن باشكال منوعة

معجنات بالجبنة بشكل الكعك البلدي والضفاير بالسمسم طريقة عمل فطائر بيتي بدون بيض سوى في التزيين والعجينة سهلة وبدون تكلفة وتتميز بليونة وطراوة ولذيذة جدا
وتين الوفا :: مراقبة عامة ::



معجنات بالجبنة بشكل الكعك البلدي والضفاير بالسمسم
طريقة عمل فطائر بيتي بدون بيض سوى في التزيين
والعجينة سهلة وبدون تكلفة وتتميز بليونة
وطراوة ولذيذة جدا و سهلة الخبز ولن تستغرق
من الوقت وتكون جاهزة ولا احلا وبيدك بالصور .
مكونات العجين :
كوب حليب سائل
2 ملعقة خميرة فورية
سكر بمقدار فنجان القهوة الصغير
نصف كوب زيت كانولا ( اختياري )
4 اكواب دقيق
قليلا من الماء ان احتاجت العجينة
نصف ملعقة شاي ملح
ملعقة صغيرة بيكنج بودر .
للتزيين :
سمسم + حبة بيض + ملعقة زيت.
الحشوة :
جبن ابيض
جبنة موزاريلا
زيتون اخضر بالجزر شرائح
رشة كمون .
طريقة عمل فطاير / معجنات مالحة بالجبن .
ضعي الاتي:
1- يضع الحليب في بولة و عليه الزيت والخميرة والسكر
وتخلط جيدا بالمضرب
2- يتم نخل كمية الدقيق مضاف اليه البيكنج بودر
3- يضاف على الحليب وباقي المكونات ويتم العجن
حتى تصبح عجينة طرية ربما تحتاجي لقليل من الماء
بحسب نوعية الدقيق فلا تكثري الماء
4- تلم العجينة وتضع في اناء وتغطى وتترك حتى تختمر
مدة نصف ساعة ومن ثم تشكل باي شكل تفضلي

هنا تم تقسيم العجينة الى 4 اقسام

فطاير الجبن بالفرن باشكال منوعة
-5قسم تم حشوه بالجبن السادة وصنف بشكل الكعكة البلدي
تم فرد العجينة بشكل مستطيل ووزعت الجبن بها ومن ثم
تم برم العجين بشكل الرول ومن ثم تم اللف بشكل دائرة
3 لفات .

فطاير الجبن بالفرن باشكال منوعة

6- اما القسم الثاني من نفس الخطوة الاولى الا انه تم حشوة
العجينة بالجبن الابيض والموزاريلا مع رشة كمون
وتلف ايضا بشكل الرول ومن ثم تثني من الوسط للحصول
على جهتين لتلف عكس بعضها لتشكل ضفيرة ومن ثم
تلف بشكل دائري لتشكل كعك مضفور .


فطاير الجبن بالفرن باشكال منوعة

فطاير الجبن بالفرن باشكال منوعة

فطاير الجبن بالفرن باشكال منوعة

فطاير الجبن بالفرن باشكال منوعة

7-القسم الثالث بطريقة الضفاير المجدولة




بحجم متوسط تفرد العجينة وتقطع من اطراف العجينة بشكل شرايط
موصولة بالعجينة نفسها من الجهتين وتضع الحشوة بالمنتصف
ويضع شريط العجين من اليمين لليسار والعكس بالعكس الى ان تنتهي
العجينة .

فطاير الجبن بالفرن باشكال منوعة

فطاير الجبن بالفرن باشكال منوعة

فطاير الجبن بالفرن باشكال منوعة

8- القسم الرابع تم تقسيمة الى قسمين لعمل الطبقة الاولى بالصينية
بعد الفرد بشكل مربع ومن ثم يضاف خلطة الاجبان وشرائح الزيتون


فطاير الجبن بالفرن باشكال منوعة
وتغطى بالطبقة الثانية من العجين وتثنى الاطراف للداخل
فطاير الجبن بالفرن باشكال منوعة
9- تقطع العجينة مربعات ومن ثم تزيين باضافة الحليب السائل مع
قليلا من البيض ويسكب على العجينة وتترك قليلا .
10- يتم الخبز للفطائر في فرن ساخن مدة من 10 الى 15 دقيقة مع
المتابعة بعد ان تم لها التزيين بالسمسم والبيض
11- تخرج الفطاير من الفرن وتغطى بفوطة نظيفة حتى تهدأ

نتائج الخبز بالصور لجميع الاشكال والانواع

فطاير الجبن بالفرن باشكال منوعة

فطاير الجبن بالفرن باشكال منوعة

فطاير الجبن بالفرن باشكال منوعة

فطاير الجبن بالفرن باشكال منوعة
تقدم
هذه المعجنات او الفطائر مع الشاي.
وبالهنا.

بسمة غلا :: عضو فعال ::

بارك الله فيك

وتين الوفا :: مراقبة عامة ::

بارك الله فيك

أدوات الموضوع

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2021, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 PL2 TranZ By Almuhajir