منتدى جدايل منتديات نسائية المطبخ الاطباق الرئيسية طريقة عمل صينية الرقاق باللحم من المطبخ المصري

طريقة عمل صينية الرقاق باللحم من المطبخ المصري

وصفة الرقاق الطري باللحم المفروم هي وجبة مشهورة في مص وهي من الوجبات الدسمة والغنية بطبقات الرقاق المشرب بشوربة اللحم والمدهون بالسمن او الزبدة كما
وتين الوفا :: مراقبة عامة ::



وصفة الرقاق الطري باللحم المفروم هي وجبة مشهورة في مص
وهي من الوجبات الدسمة والغنية بطبقات الرقاق المشرب




بشوربة اللحم والمدهون بالسمن او الزبدة كما يمكنك اضافة
بعض الاضافات في الحشوة كاضافة البقدونس والكزبرة الخضراء
والفلفل الحلو ان احببتي وهذه الاضافة اختيارية بحسب رغبتك.

طريقة عمل صينية الرقاق باللحم من المطبخ المصري
المكونات
½ كيلو رقاق طري.
½ كيلو لحم مفروم.
2 كوب من الشوربة أو المرقة .
بصلة كبيرة مفرومة ناعم.
زبدة .
2 ملعقة كبيرة زيت.
½ ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
يمكن اضافة الفلفل الرومي حسب الرغبة
ملح وفلفل أسود.
عمل صينية الرقاق الطري باللحم بالطريقة المصرية:
قومي بتقطيع البصل و توشيحه على النار المتوسطة
أضيفي البصل و الفلفل الرومي.
أضيفي اللحم و قلبي قليلاً مع اضافة الملح و التوابل .
اتركي اللحم على نار هادئة، حتى ينضج اللحم .
سخني الفرن عند درجة حرارة 180.
ادهني الصينية بالزبدة ثم احضري ورقة رقاق و ضعيها في الشوربة و انقليها في الصينية .
قومي بدعن الرقاق في الصينية بالزبدة من أعلى و أسفل .
الى أن تصلي الى نصف كمية الرقاق .
ضعي اللحم المفروم .
كرري الخطوات مرة أخرى بنفس التكنيك للمتبقي للرقاق لتغطية اللحم.
يتم تقطيع صينية الرقاق قبل دخولها للفرن ويضع على الوجه ايضا
الزبدة او السمنة وتدخل بعد ذلك للفرن وتترك في مرحلة الخبز حتى تكسب اللون الاشقر
وتقدم صينية الرقاق سواء كانت ساخنة او فاترة
وشهية طيبة.


أدوات الموضوع

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2021, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 PL2 TranZ By Almuhajir