تمرية فلسطينية بحشوة السميد والمستكى

طريقة عمل تمرية فلسطينية بحشوة السميد المطبوخ بنكهة البرتقال لطعم مميز. التمرية الفلسطينية هي احد انواع الحلويات التي اشتهر بها المطبخ الفسلطيني وتحديدا من مدينة
وتين الوفا :: مراقبة عامة ::





تمرية فلسطينية بحشوة السميد والمستكى



طريقة عمل تمرية فلسطينية بحشوة السميد المطبوخ بنكهة البرتقال لطعم مميز.
التمرية الفلسطينية هي احد انواع الحلويات التي اشتهر بها المطبخ الفسلطيني وتحديدا من مدينة نابلس.
للتمرية الفلسطينية او النابلسية هي عجينة سهلة الصنع يتم حشوه بخليط السميد المطبوخ جيدا ويتم اضافة ماء زهرة البرتقال مع المستكى وهذا يعود لذائقتكم
فلك حرية الاختيار في اضافة المنكهات الا اننا نضع لك المعلومة الاصلية لنجاح الوصفة وجودة الطعم.




تمرية فلسطينية بحشوة السميد والمستكى

مكونات العجينة:
¾ كوب من الدقيق
ربع كوب من الماء
ربع ملعقة صغيرة من الملح
مكونات الحشوة:
نصف كوب من السميد
نصف كوب من السكر
2 كوب ماء
1 ملعقة صغيرة من ماء زهرة البرتقال
5 حبات من مستكة مهروسة مع ملعقة صغيرة من السكر
مكونات التزيين:
نصف كوب من السكر البودرة
طريقة عمل تمرية فلسطينية:
تجهيز العجينة:
في العجانة، ضعي الدقيق، الملح وربع كوب من الماء.
اعجنيهم حتى يتشكل العجين الناعم اللزج، ثم اصنعي كرة منه ( أضيفي المزيد من الماء عند الضرورة)
قسمي العجين الى قسمين، اسكبي الزيت النباتي وغطيه، اتركيه يستريح لساعتين على الأقل ( يمكنك وضع العجين في الثلاجة طوال الليل)
تجهيز الحشوة بطعم روعة:
ضعي السميد، الماء، السكر والمستكة في وعاء، واطبخيهم على نار ضعيفة - متوسطة مع التحريك حتى يثخن المزيج ويغلي، أضيفي ماء زهرة البرتقال، وأبعدي البودينغ عن النار، اسكبيه في صينية، بحيث يكون بسماكة 1 سم، برديه تماماً ( يجب أن يكون متماسكاً بشكل كبير).
تجهيز التمرية:
اسكبي القليل من الزيت النباتي على سطح نظيف، خذي قطعة من العجين ومدديها باستخدام يديك حتى تصبح رقيقة
قسمي القطعة الممددة الى 4 أجزاء، ثم ضعي مربعاً من الحشوة المبردة في منتصف كل جزء وافرشيها قليلاً بظهر ملعقة. اطوي زوايا العجين لتنغلق على الحشوة، اقليهم في الزيت المغلي حتى يحمروا، وعندها ستنتفخ قطع التمرية على مستطيلات شهية ويتم تناولها ساخنة

تمرية فلسطينية بحشوة السميد والمستكى
وصحتين.

أدوات الموضوع

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2021, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 PL2 TranZ By Almuhajir