طريقة عمل ساتي اللحم والدجاج
طريقة عمل الساتي بطريقة الشيفات المحترفة. الساتي في الاصل من المطبخ الاندونسي اي يدرج في منيو الاكل الجاوي الا انه يختلف تحضيرة من شيف الى
طريقة عمل الساتي بطريقة الشيفات المحترفة.
الساتي في الاصل من المطبخ الاندونسي اي يدرج في منيو الاكل الجاوي
الا انه يختلف تحضيرة من شيف الى شيف وحيث التنوع والتجديد ستجدي بعض المكونات المختلفة عن الوصفة الاصلية
وان احببتي خوض التجربة نصطحبك معنا لاعداد اعواد الساتي باللحم والدجاج بطعم مميز واكتساب خبرة منوعة في طرق الطبخ للوصفة.
2 ملعقة كبيرة زيت سمسم
1 بصلة كبيرة مفرومة
3 فصوص ثوم مقطع قطع صغيرة
1 عود عشبة الليمون مفرومة فرما ناعما
1 كوب زبدة فول سوداني
1/4 كوب صويا صوص 1
ملعقة كبيرة صلصة السمك 1
ملعقة كبيرة معجون التمر الهندي
1 كوب لبن جوز هند
1/4كوب عسل
1/2كوب ماء
خيار مقطع مكعبات
بصل مقطع مكعبات
4 صدور دجاج شرائح مقطع رقيقة
400جم فيليه بقري مقطع شرائح
زيت سمسم للتحمير أعواد خشبية
طريقة اعداد وصفة الساتي:
تحضيرصوص الساتي:
يشوح البصل و الثوم في زيت السمسم لمدة 2-1 دقيقة ثم نضيف عشبة الليمون ثم كوب زبدة الفول السوداني و صلصة الصويا و صلصة السمك
و العسل و معجون التمر الهندي و نصيف الماء و يخلط جيدا و يترك ليغلي على نار متوسطة لمدة ٥ دقائق قبل إضافة لبن جوز الهند
و تغلى مجددة غلية واحدة و ترفع عن النار و تترك جانبا
يتم تتبيل شرائح اللحم و الدجاج بصلصة الساتي و تشوى على طاسة بقليل من زيت السمسم.
تقدم في طبق التقديم إلى جانب الخيار و البصل و طبق جانبي من صلصة الساتي ويقدم ساخنا
وبالهنا.
| أدوات الموضوع | |
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 PL2 TranZ By Almuhajir