فاصوليا بيضاء بالدجاج من المطبخ السعودي
ادام فاصوليا بيضة بقطع صدور الدجاج وتقلية الكزبرة بطعم لذيذ ومسبك. تحتاج الفاصوليا البيضاء للنقع في الماء من الليل وهناك من يختصر هذه العملية بسلق
ادام فاصوليا بيضة بقطع صدور الدجاج وتقلية الكزبرة بطعم لذيذ ومسبك.
تحتاج الفاصوليا البيضاء للنقع في الماء من الليل وهناك من يختصر هذه العملية بسلق الفاصوليا وهو الافضل والاسهل.
ادام فاصوليا بيضاء بالطريقة الحجازية.
كوب فاصوليا بيضه
صحن صدور دجاج مخلية
حبتين طماطم معصورة
راس بصل مقطع مربعات
اربعة فصوص ثوم ناعمة
نصف علبة معجون طماطم
بهار مشكل /او فلفل اسود وكمون وكزبرة ناشفة ورشة ملح /
زيت طبخ
التقلية:
نصف حزمة كزبرة + فصين ثوم + رشة زيت طبخ
طريقة عمل فاصوليا بيضاء مسبكة بطريقة المطبخ الحجازي
يضع الزيت بالقدر ويرفع على النار ويضاف اليه البصل
ويحرك حتى يصفر لون البصل يضاف اليه قطع الدجاج ويحرك سويا
مع اضافة البهارات والثوم
تضاف الطماطم ومعجون الطماطم مع الماء ويغطى القدر الى ان يتم نصف استواء الدجاج
بعد ذلك يتم اضافة الفاصوليا المسلوقة ورشة الملح شريطة ان الصلصة تغطى الفاصوليا
وتترك على نار هادئة حتى يتم الاستواء التام للإدام.
في الطاوة يضع الكزبرة الخضراء المفرومة والثوم الناعم مع رشة الزيت
ويحرك على النار قليلا وتضاف على الفاصوليا وتحرك سويا
يتم سكب الفاصوليا في طبق التقديم وتزيين بالكزبرة الخضراء
وتقدم ساخنة برفقة الخبز والارز الابيض المفلفل والسلطة
وبالهنا.
| أدوات الموضوع | |
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 PL2 TranZ By Almuhajir