اصابع المنتو السريع بالصلصة والكزبرة
طريقة عمل منتو كذاب سريع وسهل جد بحشوة الدجاج والطعم روعة. عمل المنتو بعجينة الرقاق الجاهز ويتم طبخه على البخار وعمل كشنة بالصلصة والكزبرة لتسقية
عمل المنتو بعجينة الرقاق الجاهز ويتم طبخه على البخار وعمل كشنة بالصلصة والكزبرة لتسقية المنتو.
كما ان هناك تسقية اخرى بالكزبرة والثوم وايضا الطعم اكثر من روعة.
ملاحظه هامة:
يجب دهن كل طبقة لحبات المنتو بالزيت لعدم الالتصاق للمنتو.
المكونات:
ربطة رقاق جاهز اي نوع
صدور دجاج مخلية ومقطعة قطع صغيرة جدا
حبة بصل+ نصف حبة طماطم مقطعة تقطيع صغير
وبهارات/ فلفل اسود + كمون+ رشة ملح بحسب الرغبة
طريقة عمل المنتو السريع بالرقاق:
تخلط قطع الدجاج مع البصل والطماطم واضافة البهارات
وممكن استخدام مفروم الدجاج / اختياري/
تفتح شرائح الرقاق
وتحشى بالخليط كل شريحة وتلف بشكل اصابع
وترص في طبقات قدر المنتو بعد اتمام دهن القاعدة بالزيت
وايضا يمسح بالفرشاة بالزيت على كل طبقة من الاعلا
يضع في قاع القدر ماء وقليل من الزيت ومن البهارات للمنتو
ويرفع عليه النار حتى يغلي
ثم تضع عليه طبقات المنتو ويغطى القدر جيدا مدة
من 25 دقيقة الى نصف ساعة
في هذه الاثناء يتم عمل الصلصة
قليل من الطماطم مفرومة او مقطعه تقطيع صغير
بصل اخضر ان وجدوبصل عادي وفص ثوم
يقدح الزيت في قدر ويضاف البصل والتوابل على الزيت
ويحرك قليلا ومن ثم يضاف عليه ملعقة طعام من معجون الطماطم
ويترك 10 دقائق ليصل للغليان
يزاح من على النار وتضاف الكزبرة الخضراء ورشة خل ابيض
الوصفة الاخرى بالثوم والكزبرة
يسخن الزيت في طاوة ويضاف اليه الثوم والكزبرة الجافة
وفلفل اسود وكمون بمقدار ملعقة صغيرة للجميع
ثم يضاف الثوم المطحون ويحرك سويا ومن ثم يزاح
من على النار وتضاف اليه الكزبرة المفرومه مع الخل الاسود
المعدل بقليل من الماء
بعد استواء المنتو
يرص في طبق التقديم ويسكب عليه الصوص
لذيذ جدا.. وبالهنا.
| أدوات الموضوع | |
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 PL2 TranZ By Almuhajir